Curso de Graduação
	Turismo e Hotelaria

PROGRAMA DO CURSO

Representação gráfica de um perfil de formação

	Carga Horária Total	Porcentagem
Eixos interligados de formação
Conteúdos básicos	540	16%
Conteúdos específicos	1440	41%
Conteúdos teóricos práticos	900	26%
Estágio Supervisionado em Turismo e Hotelaria	432	12%
Atividades Complementares	180	5%
Total Geral	3492

CURRÍCULO

                Na apresentação deste projeto ficou exposto que, de início, o currículo e o elenco de disciplinas do começo do curso – quando de sua criação -,foram elaborados em função de um sonho, de um ideal de aluno, de professor e de egresso.
                Com o funcionamento do curso, as primeiras turmas de alunos e professores, num espaço real de interação, propiciou uma nova visão sobre o currículo que privilegiasse a realidade geo-histórica e econômica-social em que estaria funcionando. Desta forma  um novo currículo e um novo elenco de disciplinas, bem como uma nova relação entre objetivos, currículo e avaliação foram sendo elaborados.
                O que temos hoje é um currículo flexível, orgânico, ordenado de forma refletida e consciente e, o que é essencial, participativa, que possibilita re-significar a ação de todos os agentes do curso.
                A preocupação com a formação levou a um currículo pleno, rico em atividades formais e não formais, pesquisa orientada, iniciação científica, incentivo ao estudo autônomo, envolvimento com a comunidade na elaboração e gerenciamento de eventos, etc.
                O elenco de disciplinas está dividido em conteúdos de formação básica, conteúdos de formação profissional, conteúdos de aprofundamento e enriquecimento e disciplinas optativas, ordenadas de acordo com as Diretrizes Curriculares Nacionais – esses três grandes eixos se interligam em busca do perfil desejado para o formando do Curso de Turismo e Hotelaria da Faculdade de São Lourenço:
Eixo 1 – Conteúdos básicos: estudos relacionados com as Ciências Humanas – Antropológicos, Artísticos-culturais, Filosóficos, Geo-históricos, Político-econômico, Psicológicos e Sociológicos, Ciências da comunicação e das Artes.
Eixo 2 – Conteúdos específicos: Administração, Direito e Economia. Estatística e Contabilidade aplicados à hotelaria e ao turismo, Teorias do turismo e da                 Comunicação, e envolvido neste eixo, o domínio de línguas estrangeiras Inglês e Espanhol.
Eixo 3 – Conteúdos teóricos práticos: estudos em laboratórios de aprendizagem e estágio e espaços de fluxo turístico, observadas as peculiaridades turística e hoteleira, visitas técnicas, inventário turístico, estágios supervisionados e integradores, atividades extra-classe, de extensão, de pesquisa e de iniciação científica e atividades complementares. 

Sistema de avaliação do processo ensino e aprendizagem

                A avaliação da aprendizagem dentro do Curso de Turismo e Hotelaria da Faculdade de São Lourenço busca verificar o grau de apreensão dos conceitos, princípios e informações que possibilitam a reflexão e melhoria do processo de ensino/aprendizagem. As avaliações dentro do Curso devem contemplar e valorizar não só os conhecimentos, mas especialmente, avaliar a integração dos dados de pesquisas de campo, pesquisas bibliográficas e documentais. A avaliação é reconhecida no Curso de Turismo e Hotelaria como  inerente ao ensino e aprendizagem, dessa forma reconhecemos o seu valor  como parte continua do processo.  
                O sistema de avaliação do desempenho escolar segue o Regimento da Faculdade de São Lourenço, aprovado pela Portaria MEC no 3219 publicado no Diário Oficial da União no dia 05 de novembro de 2003.
                A avaliação ocorre de forma continua, durante os oito semestre do curso, através de trabalhos interdisciplinares como: avaliações escritas, seminários, estudos de caso, pesquisas de campo, etc. Desta forma, é possível  avaliar e integrar conteúdos desenvolvidos por diferentes disciplinas, assim como desenvolver a capacidade empreendedora e criativa dos alunos, por meio de apresentações escritas e  orais   dos trabalhos.
           As atividades complementares também fazem parte do processo de avaliação, propiciando aos alunos oportunidades de exercitar seus conhecimentos como planejador e empreendedor, levando-o a desenvolver a capacidade de análise crítica dos fenômenos que envolvem o crescimento do setor, bem como a compreensão dos processos comportamentais e as necessidades dos grupos sociais.
                O Curso de Turismo e Hotelaria da Faculdade de São Lourenço avalia os alunos por seus conhecimentos teóricos, científicos e técnicos, dando ênfase às habilidades profissionais atualizadas, que possibilitarão aos discentes, no futuro, executar pesquisas, planejamentos, projetos, gerenciar empresas e empreendimentos em cada um dos diferentes setores do turismo e da hotelaria.

Coerência do sistema de avaliação do processo ensino-aprendizagem com a concepção do curso

                A proposta educacional do Curso de Turismo e Hotelaria da Faculdade de São Lourenço apresenta como principal diferencial, a formação integral do ser humano, através de um processo de produção de conhecimento.
                O compromisso da Instituição e do Curso é o de possibilitar um espaço onde o aluno seja capaz de apreender o objeto de estudo em seu contexto, sua complexidade, seu conjunto; conduzindo-o à reflexão e a um processo de crescimento integral, quer profissional, pessoal ou social. E isso se efetiva através de seus laboratórios  onde os alunos colocam em prática o que aprendem na teoria e consequentemente podem ser avaliados pelos conhecimentos adquiridos com essas práticas.
                São Lourenço e região são carentes de mão de obra especializada no atendimento às necessidades da demanda turística, o Curso busca sanar essas deficiências através de conhecimentos integradores entre pesquisas de campo, pesquisas bibliográficas e documentais, avaliando seus discentes de forma contínua durante o processo de aprendizado. 
                O Curso de Turismo e Hotelaria da Faculdade de São Lourenço foi criado para atender a uma demanda sócio-econômica de São Lourenço e região, por este motivo busca-se obter conhecimento profundo sobre a realidade socioeconômica da região e nossos discentes são avaliados por estas pesquisas.
                Os alunos do curso são conduzidos para o desenvolvimento do conhecimento por meio da investigação e interpretação da realidade em que estão inseridos e são avaliados através de projetos, planos, estudos de casos, seminários, pesquisas de campo, avaliações escritas, etc., que tenham relevância para o desenvolvimento da atividade turística  no município e na região.
                Sendo o Curso de  Turismo e Hotelaria  multi e interdisciplinar busca-se avaliar os alunos dentro das diversas áreas que se completam entre si, sempre aliando teoria à pratica adquirida nos laboratórios e nas pesquisas de campo.
                Dentro do exposto acima entende-se que a coerência do sistema de avaliação do processo ensino-aprendizagem com a concepção do curso se concretiza através da necessidade de se formar pessoas capazes de enfrentar desafios, identificar os problemas  e conseguir solucioná-los com idéias inovadoras para a melhoria da qualidade dos serviços turísticos disponibilizados para a demanda turística de São Lourenço e região.

5 atividades desenvolvidas pelo Curso:

- Mostra de Iniciação Científica do Curso de Turismo e Hotelaria – já está em sua sexta edição e tem como objetivo estimular a criação e execução de trabalhos e projetos científicos e acadêmicos, favorecendo a formação do aluno pesquisador na sua área de atuação.  Os trabalhos e projetos apresentados na semana da mostra têm a orientação de professores de diversas disciplinas possibilitando um maior enriquecimento por seu caráter interdisciplinar.

- Inventário Turístico  - se concretiza através de parcerias entre a Faculdade de São Lourenço e as Prefeituras Municipais da região. Para dar suporte a esse trabalho disciplinas como Estatística, Teoria Geral do Turismo I e II, Educação Ambiental e Planejamento e Organização do Turismo  se organizam de forma interdisciplinar dando subsídios para concretização dos inventários. Numa fase posterior são apresentadas sugestões para a melhoria da qualidade dos serviços turísticos na  cidade e com isso outras disciplinas são envolvidas em outros projetos.

- PRODETUR (Programa de Desenvolvimento Turístico) -  visa a melhoria do turismo na cidade de São Lourenço. O Programa está em fase inicial e aguardando que o novo Prefeito Municipal tome posse para ser apresentado à Prefeitura que vai ser peça chave para o desenvolvimento do programa. Ele vai ser desenvolvido  em várias frentes e com o envolvimento de disciplinas como Planejamento e Organização em Turismo - responsável pelo inventário turístico da cidade e pela elaboração de projetos de desenvolvimento turístico - Meios de Transporte - sinalização turística da cidade de São Lourenço – Estatística - pesquisa de demanda turística - Teoria Geral do Turismo I e II – dando suporte às pesquisas - Psicologia Social – ajudando os alunos na conscientização turística nas escolas da rede municipal - Metodologia da Pesquisa Científica - dando subsídio para elaboração dos projetos dentro das normas técnicas. O projeto prevê ainda outras fases que necessitarão do envolvimento de outras disciplinas.